食彩処　樽俎-sonso-

오너의 푸시 메뉴! 엄선된 재료를 사용한 자신작.백로산 폴로토포크는, 그 육질의 장점과 풍미의 풍부함이 특징으로, 특히 지신과 적신의 밸런스가 절묘합니다.고기 본래의 맛을 최대한 꺼내기 위해, 차분히 구워, 밖은 고소하고, 안은 육즙으로 완성하고 있습니다.으깬 감자는 크림으로 부드러운 입맛 ◎

1마리부터 2인분 밖에 잡을 수 없는 희소 부위를 두껍게 자르고 사치스럽게 숯불 구이하고 있습니다!매우 부드럽고 먹어 응해 발군!!전문점 클래스의 일품입니다◎씹는 정도로 넘치는 맛을 꼭 상미해 주세요.술과의 궁합도◎

브리를 사치스럽게 사용한, 일품의 한 접시입니다.신선한 브리를 씹는 것으로, 밖은 고소하고, 안은 촉촉한 식감으로 완성하고 있습니다.낳는 것에 의해 돋보이는 브리의 맛과, 지방의 승차 상태가 절묘한 밸런스입니다.특제의 자가제 폰 식초를 듬뿍 뿌리는 것으로, 산미와 맛이 절묘하게 매치해, 식욕을 돋우는 맛으로 완성되고 있습니다.